こんにちは！
GOtsuka編集部のモチダです。
3月18日（水）まで、大塚駅改札横のEkinaka Lab Pop-up STOREにて『BASQUE CHEESE Cat』が出店しているのでご紹介します！
濃厚なバスクチーズケーキは、そのまま食べても良し、塩をかけたりパンに付けたりしても良し。
様々なアレンジを楽しめる新感覚スイーツです！
最高のくちどけチーズケーキ『BASQUE CHEESE Cat』
3月18日（水）まで、Ekinaka Lab Pop-up STOREに出店している『BASQUE CHEESE Cat』さん。
チーズケーキはかなりこだわりを持って作っているそうで、HPにもそのこだわりが書かれています。↓
「最高の口溶け」とは何か――その答えを追い求め、このバスクチーズケーキは100回以上の試作を経て完成しました。焼き加減ひとつをとっても、わずかな温度差が味や食感を大きく左右するため、徹底的に調整を重ねました。その結果、外は香ばしく、中は驚くほどなめらかな仕上がりを実現しました。
出典：バスクチーズキャット
これはかなり期待できそう。
ラインナップはこんな感じでした。
ノーマルなチーズケーキに加え、トリュフやブルーチーズ、抹茶など様々な味のチーズケーキがズラリ。
種類が多くて迷ってしまいますが、筆者は紅茶味のバスクチーズケーキを購入しました。
紅茶とチーズの愛称抜群！とろとろチーズケーキ
購入したものがこちら。
箱には可愛い猫ちゃんがいて、味によってこの猫ちゃんの種類も違うのが楽しい。
こちらが、紅茶味のバスクチーズケーキです。
表面はこんがり焼けていて、中には紅茶の茶葉が練りこまれているのが分かりますね。
断面はこんな感じ。
口に入れると、とにかく濃厚な味わいです。
チーズの味はびっくりするほど濃厚ですが、紅茶と上手く調和して美味しい。
チーズケーキなのに紅茶の良い香りが口いっぱいに広がるのが新感覚でした。
ちなみに、美味しい食べ方のご案内が入っていました。
塩をかけて食べてみると、スイーツではなくおかずの一品になりそうな味わいになりました。
甘じょっぱくてこれも美味しい。
色々な楽しみ方が出来る『BASQUE CHEESE Cat』のバスクチーズケーキをぜひ食べてみてくださいね。
| 店名 | BASQUE CHEESE Cat |
| 場所 | 大塚駅 改札横 |
| 定休日 | – |
| リンク | BASQUE CHEESE Cat HP |
