こんにちは！
GOtsuka編集部のシカマです。
今回のコトイチ大塚では、久しぶりに和菓子が登場！
こだわりぬいたあんこを使った和菓子が食べられるそうなのでご紹介します！
あんこにこだわるお菓子屋さん『とげぬき 福寿庵』
今回コトイチ大塚に出店しているのは、巣鴨にお店を構えるお菓子屋さん『とげぬき 福寿庵』。
『とげぬき 福寿庵』は北海道産の小豆から作ったこだわりのあんこを使って、数種類の伝統的なお菓子を販売しているようです。
シベリアロールが看板メニューのようですが、今回の出店では『塩豆大福』のみの販売ということで『塩豆大福』（¥456）を1つお持ち帰りしました。
1つ456円の高級大福にわくわくが止まりません。
『コトイチ大塚』の公式Instagramでは、今後の出店情報も発信されているので要チェックです！
塩味がきいているもっちもちの大福『塩豆大福』
パッケージはこんな感じ。
ロゴやデザインが洗練されていてかっこいいですね！
小豆、もち米粉、塩の全てにこだわっているのが伝わってきます。
わくわくしてきました。
お皿に盛ってみるとこんな感じ。
食べてみると、生地がモッチモチでよく伸びます。
塩味が想像以上にしっかりきいていて、やさしい味の粒あんとのコントラストが癖になります。
そのままでもとても美味しいのですが、味が濃いめなのでビターなお茶と一緒に食べるとより美味しく頂けると思います。
こだわり抜いた本格和菓子が食べたい方、つぶあんの大福が好きな方はぜひ食べてみてください！
| 店名 | とげぬき 福寿庵（コトイチ大塚） |
| 住所 | 東京都豊島区南大塚3-33-1 アトレヴィ大塚1F |
| 営業時間 | 10:00 – 21:00 |
| 定休日 | ー |
| リンク | 公式HP |
